Đắk Nông có nhiều sản phẩm nông nghiệp tiềm năng cần chế biến sâu để mang lại giá trị lớn
Đắk Nông có diện tích đất sản xuất nông nghiệp chiếm hơn 50% diện tích đất tự nhiên toàn tỉnh. Tuy nhiên, sản phẩm nông nghiệp chủ yếu là sản phẩm thô, thời gian thu hoạch ngắn, thường bị phụ thuộc vào thương lái và thị trường nên giá trị gia tăng thấp.
Nhận thấy điều này, anh Phan Gia Long ở xã Đức Minh, huyện Đắk Mil đã suy nghĩ, tìm cách chế biến sâu các loại nông sản của quê hương để tăng thời gian bảo quản, tránh nguy cơ “được mùa mất giá”. Từ đó, anh dần nghiên cứu, tạo ra sản phẩm bột chuối xanh thay thế cho bột mì.
Nhận thấy những nông sản của địa phương rất dồi dào, thị trường còn tiềm năng nhưng người dân lại gặp khó trong tiêu thụ sản phẩm, chị Trần Thị Dịu ở TP Gia Nghĩa đã quyết định khởi nghiệp từ chính các loại nông sản, đặc biệt là mắc ca.
Vừa làm, vừa nghiên cứu và phát triển, đến nay, sản phẩm hạt mắc ca mang thương hiệu Vida Boom do cơ sở chị Dịu sản xuất đã tạo dựng được uy tín và vị thế riêng.
Sản phẩm hạt mắc ca mang thương hiệu Vida Boom do cơ sở chị Dịu sản xuất đã tạo dựng được uy tín trên thị trường
Không dừng lại ở mắc ca, với tinh thần luôn tìm tòi, đổi mới, chị Dịu đã nghiên cứu và ra mắt nhiều sản phẩm khác, đáp ứng nhu cầu của thị trường. Hiện tại, công ty của chị Dịu có 2 sản phẩm được chứng nhận OCOP 3 sao là Hạt macca và Thanh hạt dinh dưỡng.
Gần đây nhất, Dự án Nghiên cứu và phát triển sản phẩm “Sầu riêng ngũ cốc sấy thăng hoa” của Dịu cũng đã xuất sắc đạt giải Nhất cuộc khi khởi nghiệp thanh niên nông thôn toàn quốc 2023.
Phan Trang – Đức Hải