ĐÀI PHÁT THANH VÀ TRUYỀN HÌNH ĐẮK NÔNG
  • TV Live
  • TV Hot
  • Tin tức
  • Kho video
  • Phát thanh
  • Đắk Nông
  • Giới thiệu
lượt xem
Thời sự
Thời sự tối Bản tin 48
Tiếng M'nông
M'nông
Văn hóa
Ẩm thực Truyền thống Di tích lịch sử
Kinh tế
Y tế - Sức khỏe
Chuyên mục
Đắk Nông ngày mới Hạnh phúc con đường Lan tỏa yêu thương Công viên địa chất toàn cầu UNESCO Đắk Nông An toàn giao thông Bô xít Đắk Nông An ninh trật tự Quốc phòng toàn dân Hộp thư truyền hình Pháp luật và Đời sống Cùng đầu trâu làm giàu Vì một tương lai xanh Học và làm theo lời Bác Truyền hình thanh niên Khám phá cùng PTD Bảo hiểm xã hội Canh tác thông minh Nông nghiệp xanh M'nông Đắk Nông tiềm năng thu hút đầu tư và phát triển Cải cách hành chính Khoa học công nghệ TP dự thi Giải báo chí lần thứ XV năm 2021-2022 Tin tức Nam Tây Nguyên Đảng và cuộc sống Phòng chống diễn biến hòa bình Đại biểu dân cử với cử tri Tọa đàm
Giải trí
Chương trình ca nhạc Giới thiệu chương trình Giới thiệu phim
Quảng cáo
  • Thời sự
    • Thời sự tối
    • Bản tin 48
  • Tiếng M'nông
    • M'nông
  • Văn hóa
    • Ẩm thực
    • Truyền thống
    • Di tích lịch sử
  • Kinh tế
  • Y tế - Sức khỏe
  • Chuyên mục
    • Đắk Nông ngày mới
    • Hạnh phúc con đường
    • Lan tỏa yêu thương
    • Công viên địa chất toàn cầu UNESCO Đắk Nông
    • An toàn giao thông
    • Bô xít Đắk Nông
    • An ninh trật tự
    • Quốc phòng toàn dân
    • Hộp thư truyền hình
    • Pháp luật và Đời sống
    • Cùng đầu trâu làm giàu
    • Vì một tương lai xanh
    • Học và làm theo lời Bác
    • Truyền hình thanh niên
    • Khám phá cùng PTD
    • Bảo hiểm xã hội
    • Canh tác thông minh
    • Nông nghiệp xanh
    • M'nông
    • Đắk Nông tiềm năng thu hút đầu tư và phát triển
    • Cải cách hành chính
    • Khoa học công nghệ
    • TP dự thi Giải báo chí lần thứ XV năm 2021-2022
    • Tin tức Nam Tây Nguyên
    • Đảng và cuộc sống
    • Phòng chống diễn biến hòa bình
    • Đại biểu dân cử với cử tri
    • Tọa đàm
  • Giải trí
    • Chương trình ca nhạc
    • Giới thiệu chương trình
    • Giới thiệu phim

ĐÀI PHÁT THANH VÀ TRUYỀN HÌNH ĐẮK NÔNG
Chuyên mục
  • Thời sự
  • Tiếng M'nông
  • Văn hóa
  • Kinh tế
  • Y tế - Sức khỏe
  • Chuyên mục
  • Giải trí
Tải ứng dụng
  • Download on the App Store
  • Download on the Google Play
  • ĐÀI PHÁT THANH VÀ TRUYỀN HÌNH ĐẮK NÔNG
  • GPHD số 185/GP-TTĐT-Cục PTTH và TTĐT cấp ngày 07/6/2017
  • Chịu trách nhiệm: Giám đốc - Tổng biên tập Hồ Văn Miền
  • Địa chỉ: Số 82, Đường 23/3, Nghĩa Đức, Gia Nghĩa, Đắk Nông
  • Điện thoại: 02613 545315 - Fax: 0261 3543 866
  • Email: dptth@daknong.gov.vn

Tin tức

Đắk Nông: Rượu cần truyền thống đắt hàng dịp Tết

Nghề làm rượu cần truyền thống của các dân tộc bản địa ở Đắk Nông có sức sống lâu bền trong cuộc sống hiện đại. Những ché rượu cần được ủ từ thứ men của núi rừng, mang hương vị đặc trưng của đồng bào Đắk Nông đã ngược Bắc, vô Nam mang thêm hương vị mới lạ cho ngày Tết cổ truyền.

11/01/2023, 18:26 lượt xem

Những ngày cận Tết Nguyên đán Quý Mão 2023, chị H’Yon bận rộn hơn với việc đóng gói rượu cần gửi cho khách hàng ở xa.
Trước đây, chị H’Yon làm rượu cần chỉ để phục vụ trong gia đình. Những năm gần đây khi thấy bon làng tổ chức nhiều lễ hội, sự kiện nhưng nguồn cung rượu cần lại rất ít nên chị quyết định đầu tư vốn liếng để làm rượu cần. Nhờ có bí quyết riêng nên rượu cần của gia đình chị H’Yon có hương vị thơm ngon đặc trưng và được nhiều khách hàng đặt mua với số lượng lớn.

Chị H’Yon đang dán tem, chuẩn bị đóng gói rượu cần để gửi cho khách

Chị H’Yon, bon Pi Nao, xã Nhân Đạo, huyện Đắk R’lấp, tỉnh Đắk Nông cho biết: “Tôi quảng bá qua facebook, bạn bè gần xa biết đến nhiều về rượu cần, họ uống thử thấy ngon nên ủng hộ. Liên minh hợp tác xã Đắk Nông đã quan tâm, giúp tôi test sản phẩm (PV- kiểm nghiệm sản phẩm) và  cho biết sản phẩm đảm bảo chất lượng nên tôi mạnh dạn đưa sản phẩm ra thị trường. Tôi cũng quảng bá rộng rãi nên nhiều người đặt mua, tin tưởng sản phẩm của tôi”.

Chị H’Yon chụp lại sản phẩm sau khi hoàn thiện để quảng bá lên mạng xã hội giúp khách hàng có thông tin về sản phẩm 

Theo chia sẻ của chị H’Yon, để làm được ché rượu cần ngon đòi hỏi phải cẩn thận trong từng công đoạn. Cùng với khâu khử ché, men là nguyên liệu chính quyết định đến chất lượng của rượu cần. Loại men được chị sử dụng từ những loại cây dây leo mọc ở rừng già rất khó kiếm.
Với 1 bình rượu cần 4 lít, sau 15 ngày ủ là có thể dùng được, tuy nhiên rượu cần để càng lâu thì nước cốt càng vàng sánh, thơm ngon hơn. Tháng cận Tết, chị bán được trên 50 ché, mỗi ché có giá từ 400-800 ngàn đồng.

Ngoài chị H’Yon, nghề làm rượu cần được nhiều hộ người M’nông, Mạ duy trì. Gắn bó với nghề, ngoài góp phần bảo tồn các giá trị văn hóa truyền thống của dân tộc, còn giúp chị em có việc làm và thu nhập ổn định. Rượu cần của mỗi dân tộc có hương vị riêng, nhưng đều là sản phẩm văn hóa vật chất, tinh thần và là niềm tự hào của mỗi gia đình, cộng đồng.

Bà H’Griêng chuẩn bị cho công đoạn ủ rượu cần

Bà H’Griêng, bon Ka La Dơng, xã Quảng Khê, huyện Đắk Glong, tỉnh Đắk Nông bày tỏ: “Người Mạ chúng tôi rất coi trọng rượu cần, trong những ngày lễ, ngày hội, ngày tết đều phải có rượu cần để tiếp khách. Ngày xưa và bây giờ vẫn như vậy”.

Bà H’Griêng kiểm tra công đoạn ủ rượu để biết mùi vị và hương thơm trước khi đưa vào sử dụng

Trong các dịp Tết, lễ hội… rượu cần được dùng để dâng cúng thần linh, tiếp đãi bạn bè, khách quý. Ngoài giá trị vật chất, rượu cần còn là sợi dây liên kết cộng đồng. Qua ché rượu cần, mọi người hiểu biết nhau hơn và đoàn kết, xích lại gần nhau hơn. Với hương vị ngọt cay, thơm nồng đặc trưng, những ai ở Tây Nguyên hay miền xuôi từng thưởng thức rượu cần dù chỉ một lần cũng sẽ nhớ mãi không quên.

Ngô Lan-Văn Chinh


 

Bình luận
Gửi bình luận
vtc.vn

Xem tiếp

  • Tin mới

  • Khai thác thế mạnh để thúc đẩy kinh tế huyện Krông Nô phát triển
  • Bí thư Tỉnh ủy Ngô Thanh Danh dâng hương tại các điểm di tích tích lịch sử
  • Thành phố Gia Nghĩa sẽ có Bệnh viện đa khoa 200 giường
  • Quyết liệt thu hồi các dự án hoạt động không hiệu quả tại KCN Tâm Thắng
  • Hơn 1000 thanh niên Đắk Nông lên đường nhập ngũ
  • Một hộ dân bị phá hoại vườn cây sau khi về quê ăn Tết
  • Tin đọc nhiều

  • Thành phố Gia Nghĩa sẽ có Bệnh viện đa khoa 200 giường
  • Quyết liệt thu hồi các dự án hoạt động không hiệu quả tại KCN Tâm Thắng
  • Một vụ mùa ảm đạm tại “Thủ phủ hồ tiêu” Nâm N’Jang
  • Hơn 1000 thanh niên Đắk Nông lên đường nhập ngũ
  • Đắk Nông ngày mới ngày 9/2/2023
  • Đắk Nông: Bốc thăm xác minh tài sản, thu nhập cán bộ tại 8 cơ quan, đơn vị
ĐÀI PHÁT THANH VÀ TRUYỀN HÌNH ĐẮK NÔNG
Chịu trách nhiệm: Giám đốc - Tổng biên tập Hồ Văn Miền
Địa chỉ: Số 82, Đường 23/3, Nghĩa Đức, Gia Nghĩa, Đắk Nông
Điện thoại: 02613 545315 - Fax: 0261 3543 866
Email: dptth@daknong.gov.vn
GPHD số 185/GP-TTĐT-Cục PTTH và TTĐT cấp ngày 07/6/2017
down app store down app google play
ĐẮK
NÔNG
  • Home
  • TV Hot
  • Trực tiếp
  • Đắk Nông
  • Chuyên mục