Có kinh nghiệm hơn 20 năm nuôi chồn hương, tuy nhiên chỉ khi lên Đắk Nông lập nghiệp vào năm 2017, anh Nguyễn Tấn Lực, tại phường Quảng Thành, TP.Gia Nghĩa mới nảy ra ý tưởng xây dựng mô hình trồng cà phê kết hợp nuôi chồn hương thương phẩm với việc tạo ra sản phẩm cà phê hương chồn.
Trên diện tích 4ha của gia đình, anh dành 1héc ta trồng cà phê để làm thức ăn cho chồn. Vào khoảng tháng 10-12 hàng năm, là thời điểm thu hoạch cà phê cũng là lúc anh Lực lựa chọn những quả cà phê chín mọng cho chồn ăn để sản xuất cà phê chồn.
Qua nhiều công đoạn khác nhau, anh đã sản xuất thành công sản phẩm cà phê chồn mang thương hiệu Ngọc Châu. Hiện tại, giá bán 1 kg cà phê chồn trên thị trường khoảng 2 triệu đồng/kg. Năm 2022, anh Lực thu được 300kg sản phẩm hạt cà phê chồn, mang lại nguồn thu ổn định cho gia đình.
Hải Thanh – Minh Tiền
