Không gian chế biến các sản phẩm từ quả ca cao của Công ty TNHH MTV Cà phê Bazan Đắk Nông
Mạnh dạn thử nghiệm ở lĩnh vực ca cao, đội ngũ điều hành và kỹ thuật Công ty TNHH MTV Cà phê Bazan Đắk Nông đã dành nhiều thời gian để các sản phẩm từ ca cao đạt về chất lượng và hương vị. Với mong muốn sản phẩm đưa ra thị trường không chỉ đảm bảo sức khỏe người tiêu dùng mà quảng bá chất lượng ca cao Việt Nam trên thị trường thế giới, đặc trưng về hương vị được công ty chú trọng.
Hạt ca cao được sơ chế đảm bảo khâu vệ sinh
Để đáp ứng được nhu cầu của các đối tác, công ty đang xúc tiến mở rộng vùng nguyên liệu tại một số địa phương trong tỉnh. Hiện nay, công ty đã xây dựng được vùng nguyên liệu sạch với diện tích 20 ha tại huyện Đắk Song.
Công ty đang mở rộng khu vực sản xuất nguyên liệu ca cao
Những sản phẩm từ ca cao như rượu ca cao, socola, bột ca cao của công ty đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho mọi đối tượng khách hàng, mang lại cho người tiêu dùng sự lựa chọn phong phú và đa dạng về thức uống. Quy trình chế biến ca cao và socola theo nhiều công đoạn khác nhau như rang, tách vỏ, nghiền, ép tách bơ….Theo đó, quy trình sản xuất luôn đáp ứng yêu cầu nghiêm ngặt trong tất cả công đoạn từ nguyên liệu đầu vào đến sản phẩm cuối cùng.
Mọi công đoạn trong quá trình chế biến sâu sản phẩm ca cao đều đảm bảo các nguyên tắc riêng để tạo được đặc trưng về hương vị
Mặc dù dòng sản phẩm ca cao của công ty xuất hiện trên thị trường chưa lâu nhưng đã tạo được uy tín, xây dựng được thương hiệu với các thị trường khó tính. Hiện sản phẩm ca cao và socola của công ty chủ yếu xuất sang thị trường Nhật Bản và các nước Châu Âu. Nhờ quá trình chế biến không sử dụng các chất phụ gia, nguyên liệu sạch nên được khách hàng đánh giá cao.
Sản phẩm của công ty chủ yếu xuất khẩu thị trường nước ngoài và được đánh giá cao về chất lượng
Mục tiêu của Công ty TNHH MTV Cà phê Bazan Đắk Nông không chỉ tạo nên sản phẩm đặc trưng của vùng đất Đắk Nông mà còn chinh phục thị trường thế giới và quảng bá hương vị độc đáo bằng những sản phẩm ca cao được chế biến sâu./.
T/h: Bảo Ngọc – Hải Thanh
